Bier Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt

  • Das Wichtigste in Kürze
  • Bier wird hierzulande üblicherweise nach dem Reinheitsgebot aus Wasser, Gerste, Hopfen und Hefe gebraut.
  • Die Craftbeer-Szene verzichtet auf das Reinheitsgebot und setzt stattdessen auf die Verwendung verschiedener natürlicher Zutaten.
  • Obergärige Biere werden bei hohen Temperaturen gebraut, während untergärige Biere während des Brauprozesses gekühlt werden.
  • Der Geschmack und das Aroma eines Bieres lassen sich an der Stammwürze, der Farbe und dem Bitterstoffgehalt erkennen.
  • Nach dem Reinheitsgebot gebrautes Bier enthält viele Kalorien und Kohlenhydrate, dafür kaum Zucker und weder Fett noch Salze.
Die besten Biere im Vergleich

Skål, Prost und Cheers

Bier ist seit tausenden von Jahren ein kulinarischer Begleiter des Menschen. Das aus Wasser, Gerste, Hopfen und Hefe gewonnene Getränk erfreut sich auch heute ungebrochener Beliebtheit. Mittlerweile gibt es tausende Brauere